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清暑益气小吃翡翠绿豆冰糕

发布时间:2019-09-13 19:25:55

  暑热的天气,导致胃部不适,就想吃些凉食小吃,今天做了绿豆冰糕,绿豆粉做成,颜色翠绿清新,口感美味,吃到嘴里软爽清爽,适合夏季清暑之用。

【益气小吃翡翠绿豆冰糕】

主料:脱皮绿豆粉250g、

辅料:白糖80g、黄油50g、抹茶粉5g、蜂蜜2勺、

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.白糖和绿豆粉混合。

.然后把绿豆粉铺在蒸笼布上放入蒸锅。

4.大火蒸制25分钟至绿豆粉熟透。

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5.炒锅加入黄油融化。

6.放入蒸制过的绿豆粉,小火翻炒按压揉碎。

7.然后再加入抹茶粉继续按压翻炒。

8.抹茶粉和绿豆粉混合均匀可以加两勺蜂蜜再次翻炒均匀关火。

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9.把绿豆粉团成50克左右的小球。

10.取一份放入绿豆糕模具中。

11.按压成型即可。

12.做好的绿豆冰糕可以冷藏食用,或者包上保鲜膜静置1-2个小时在食用,口感更好。

清暑益气小吃翡翠绿豆冰糕

绿豆的食用效果

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

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.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解,保护肝肾。

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