您的位置: 旅游网 > 社会

【无花果怎样晒干】

发布时间:2019-09-18 20:14:49

文章导读无花果是一种营养十分丰富的水果,也是很多人都喜欢吃的一种食物。新鲜的无花果虽然好,但是保存起来却比较难,所以很多人会将无花果晒干,这样才能更好的将其保存下来。晒无花果,需要经过选料与分切、摊铺与干燥、回软与包装三个步骤。下面就为大家介绍无花果的晒法以及功效作用。 一、选料与分切 选择成熟的无花果,剔除烂果、残果和其他杂质,清水冲洗后,切去果柄.小果品种不用分切,大果品种可分切为二,或切条切块,这样能加大物料与干燥介质的接触面,提高物料的透气透水性能,节约干燥时间,减少能量消耗. 二、摊铺与干燥 自然干制和人工干制,原料的摊铺都要均匀一致,不能太厚.采用自然干制将果实摊铺在晒盘、晒帘、晒席上晾晒,气候干燥时可昼夜摊开晾晒.地面较潮的晒场,要用木棍、石块等把晒帘垫起,既可防潮又能改善通透条件,晾晒时要经常翻动.采用人工干燥,在加温的同时注意通风和排气,以利于水分蒸发,开始烘烤温度要高些,需80——85℃,后期温度低些为50——55℃,干燥时间一般在6——12小时,依果品含水量达到要求为准,无花果果干的含水量一般为20%左右. 三、回软与包装 将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上,上面再用塑料薄膜盖好,回软2—— 天,然后装入塑料食品袋内,封口,再装入纸箱,入库贮存,即制得无花果果干. 四、无花果的7大功效和作用 1.健脾消食,润肠通便:无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。 2.降血脂,降血压:无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,故可降血脂,减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压,预防冠心病的作用。  .降糖:无花果水提取液,具有降低血糖作用。食方:无花果15克,宁夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶饮,每日1剂,最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克,苦瓜100克,均切成片状,加水煮汤,调味可饮食,连服7~10天。 4.利咽消肿:无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质,具有抗炎消肿之功,可利咽消肿。 5.补充营养:无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等,可有效补充人体的营养成分,增强机体抗病能力。 6.防癌抗癌:未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”,二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化。 7.通经催乳:无花果除了有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、消肿解毒的作用外,又是通经催乳的良药,因此,月经不调或产后缺乳的患者不妨试试无花果药膳。

吴忠哪家医院治疗白癜风
陇南癫痫病医院
柳州牛皮癣医院哪家好
常德治疗包皮包茎医院
铜陵治疗包皮包茎费用
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的