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【 杨桃干的制作方法】_a

发布时间:2020-01-17 02:38:26

杨桃是很多人都非常喜欢吃的一种水果,它的营养价值也是比较高的,不过杨桃的保存可能并不是特别的方便,假如人们想要更长时间的对杨桃进行保存,那么建议人们可以考虑一下制作成杨桃干,自己在家里面也一样的可以制作,方法是非常简单的,下面就来介绍一下杨桃干的制作方法。烤箱制作杨桃干的方法1、原料处理: 把新鲜杨桃削去棱角边,纵切两半,或者横切呈五角星片状。2、预处理: 由于果实果皮部分富含单宁,在干燥过程中会引起单宁物质氧化变色而使制品呈褐色甚至黑色。为了色泽好,需把原料进行硫处理,方法有两种:一是浸硫法,即配制0.1%亚硫酸氢钠溶液把浸泡6-8小时;二是用熏硫法,在一个密封室内用木架把原料放置好,在室内燃烧硫磺,用木屑或棉花点燃硫磺,燃烧而产生二氧化硫气体,当室内充满气体后就加以密封。让二氧化硫熏蒸半小时至一小时,就可打开门窗通风排气。所用粉状硫磺为每500公斤原料0.5-1.5公斤硫磺,要求硫磺纯净,不含砷,否则为害人们身体健康。 、干燥: 入烤房在60-65℃下干燥。有条件工厂应提倡人工干燥,无条件只能用日晒法。在干燥过程中,大部分残余硫会受热挥发。干燥后经回软再干燥,其含水量达到16%时,干燥完毕。4、包装: 把半成品密封包装,留待进一步加工成凉果或蜜饯制品。 水果大全之杨桃保健食谱1.鲜阳桃汁 新鲜杨桃 枚,以清水洗净,用水果刀将之切成果肉丁,并捣烂绞汁 ;将果汁倒人杯中,加温开水100毫升调匀,每日服用2次。此汁具有清热祛风,止痛消肿的功效,适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。2.醋渍杨桃 新鲜杨桃1枚,红醋50毫升。将杨桃以清水洗净,后用水果刀一分为二;将鲜果放人杯中,加红醋浸10分钟后取出,慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效,可用以治疗消化不良,胸闷腹胀等病症。 .糖渍杨桃 新鲜阳桃100克,白糖50克。用清水将杨桃洗净,后用水果刀将之切开,摆入盘中;将白糖均匀撒在鲜果上,腌 0分钟后,慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效,适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。4.杨桃芡米粥 阳桃、晚米各100克,芡米50克,白糖50克。杨桃洗净,切成果丁,晚米以清水淘洗干净;将杨桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中,加清水750毫升,以小火慢炖60分钟,再加入白糖即成。该粥具有健脾益胃的功效,可作为大病初愈患者的主食。健康人食之能增进食欲,强身健体。

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